CLOS TRIGUEDINA

Sud-Ouest, Cahors

CLOS TRIGUEDINA
19€30

Nez intense de fruits noirs, agrémenté de notes poivrées et de réglisse. La structure est longue et complexe. Bel équilibre entre l’expression des tannins, la richesse aromatique et la souplesse. 14.5/20 : Revue des Vins de France 88/100 : Guide Gilbert & Gaillard Médaille d'OR : Concours Général Agricole 2015 Médaille de Bronze : Concours des Vignerons Indépendants 2016

Le mot du vigneron :

"Clos Triguedina est tiré de l’Occitan « Me trigo de dina » et signifie « Il me tarde de diner » en référence aux pèlerins de Saint Jacques de Compostelle qui avaient pour coutume de se restaurer au domaine. Élaborée depuis 1830, cette cuvée est le reflet du savoir-faire familial transmis depuis sept générations."

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Informations sur le vin

  • Année : 2016
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Cahors
  • Dégré alcoolique : 13.5%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 85% Malbec, 10% Merlot, 5% Tannât.
  • Sol : 2ème, 3ème et 4ème Terrasses du domaine, sous-sol argilosiliceux et argilo-calcaire. Vignes âgées de plus de 30 ans.

Dégustation

Quand ?

A servir dès maintenant, mais peut également se garder encore un dizaine d'année.

Comment ?

Un jeune millésime accompagnera les foies gras, les viandes rouges en sauce et les gibiers.
Un millésime plus ancien s’accordera parfaitement avec des truffes, des viandes rouges et blanches grillées, des gibiers ou encore certains fromages.